8 goûters sains à préparer à la maison pendant le confinement.
En prenant le temps de préparer des collations saines contenant un bon mélange de macronutriments (glucides, protéines et bonnes graisses), vous pourrez combler vos envies de grignoter, conserver votre niveau d'énergie et couvrir vos besoins nutritionnels quotidiens.
Voici une sélection d'idées de goûters sains à la maison que vous pouvez facilement préparer lorsque l'envie vous prend :
1. Tranches d'avocat sur des craquelins de fibres
L'avocat est une excellente source de graisses mono-insaturées et contient toute une série de vitamines, dont les vitamines C, E et K.Les avocats sont aussi extrêmement rassasiants. Une étude de l'Institut de technologie de l'Illinois a révélé que le remplacement des glucides raffinés par des avocats frais peut "supprimer la faim de manière significative et augmenter la satisfaction des repas.
Associez-les à des biscuits riches en fibres et vous obtiendrez également un effet bénéfique pour votre intestin. Les fibres sont indispensables au bon fonctionnement de l'appareil digestif, alors combinez-les et vous obtiendrez un en-cas équilibré.
2. Amandes et chocolat noir
Il arrive que seul un petit goûter sucré fasse l'affaire. Le chocolat noir possède un effet stimulant, et donne un boost à votre cerveau en améliorant votre attention, révèle une étude de l'Université d'Arizona du Nord.
Le cacao contient des flavonoïdes et des polyphénols, des antioxydants qui aident à prévenir le stress oxydatif. Les amandes constituent une formidable richesse en graisses saines et en nutriments. Elles contiennent du sélénium, du zinc et du magnésium. C'est un en-cas puissant.
3. Tranches de concombre et houmous
Le concombre fournit plusieurs nutriments, notamment de la vitamine K pour la santé des os, et il est principalement composé d'eau, ce qui permet de se réhydrater. L'houmous possède des propriétés anti-inflammatoires puissantes provenant de l'huile d'olive et est très riche en protéines végétales.
Vous n'avez pas à vous contenter du houmous de pois chiches commercialisé. Il est facile à préparer à la maison et vous pouvez tester différentes variétés de légumes secs. Une seule portion par jour de haricots, de pois, de pois chiches ou de lentilles suffit à donner une sensation de satiété, a conclu une méta-analyse de l'hôpital St Michael.
4. Poire et ricotta
Les poires sont spécialement riches en vitamine C, en vitamine K, en cuivre et en potassium. Elles sont également une bonne source de polyphénols (antioxydants), en particulier la peau, laquelle contient jusqu'à six fois plus de polyphénols que la pulpe, et de flavonoïdes, qui contribuent à la lutte contre l'inflammation.
Ils constituent une délicieuse et nourrissante combinaison sucrée-salée avec la ricotta, qui contient 14 grammes de protéines et 25 % de vos besoins journaliers en calcium par portion de 80 grammes. De plus, il est riche en phosphore, en vitamines A et B et en zinc.
5. Yaourt grec aux graines de lin
Le yaourt grec est une précieuse source de calcium, et il fournit en plus des probiotiques pour le maintien d'un bon équilibre de la flore bactérienne intestinale. Il est également riche en protéines, ce qui assure un rassasiement plus long.
Les graines de lin sont riches en oméga 3 et en polyphénols, et elles sont pleines de fibres utiles pour l'appareil digestif. Des recherches de la Société américaine de physiologie ont démontré que les graines de lin améliorent la santé métabolique et protègent contre l'obésité due à l'alimentation.
6. Pudding de Chia à la cannelle
Petites mais imposantes, les graines de chia ont un impact nutritionnel énorme. Ces petites graines sont une source fiable de micronutriments qui renforcent les os, tels que le calcium, le phosphore et le magnésium.
À l'instar des graines de lin, les graines de chia sont dotées d'une teneur élevée en acides gras oméga-3 et en fibres solubles, ce qui leur permet d'absorber de grandes quantités d'eau, ce qui augmente la satiété.
Garnissez votre pudding de chia par de la cannelle, une épice puissante et bienfaisante qui possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
7. Olives et fromage
Les olives sont principalement composées d'eau, mais elles contiennent environ 15 à 20 % de graisses mono-insaturées et sont riches en vitamine.
Connu sous le nom d'acide oléique, ce type de graisse est réputé pour ses nombreux bienfaits, qui incluent une meilleure santé cardiaque et une diminution de l'inflammation. Les olives sont aussi dotées d'une forte teneur en nutriments préventifs appelés phytonutriments.
Les fromages sont une autre excellente source de graisses, de calcium et de protéines, et sont particulièrement riches en vitamines A et B12. Tout est dans la qualité du fromage.
8. Tranches de pommes au beurre d'arachide
Les pommes sont pleines de fibres rassasiantes, en particulier de pectine, qui agit comme un prébiotique en alimentant les bonnes bactéries de votre intestin. Comme les poires, elles sont une riche source de polyphénols antioxydants et sont une mine de vitamine C, de vitamine K et de potassium.
Elles sont délicieuses avec le beurre de cacahuète, qui est composé d'environ 25 % de protéines et riche en graisses saines, notamment en acide oléique, ce qui maintient votre satiété plus longtemps. Le beurre d'arachide contient également des teneurs importantes en vitamines E, B3, B6, en acide folique, en magnésium, en cuivre et en manganèse.
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Travailler à domicile signifie qu'il est devenu plus aisé que jamais de grignoter pendant la journée. Pour la plupart d'entre nous, cela signifie qu'il faut manger à cause du stress. Malheureusement, de nombreux aliments prêts à consommer sont riches en graisses saturées, en sucre et en sel, et offrent peu de valeur nutritive.
En prenant le temps de préparer des collations saines contenant un bon mélange de macronutriments (glucides, protéines et bonnes graisses), vous pourrez combler vos envies de grignoter, conserver votre niveau d'énergie et couvrir vos besoins nutritionnels quotidiens.
Voici une sélection d'idées de goûters sains à la maison que vous pouvez facilement préparer lorsque l'envie vous prend :
Les avocats sont aussi extrêmement rassasiants. Une étude de l'Institut de technologie de l'Illinois a révélé que le remplacement des glucides raffinés par des avocats frais peut "supprimer la faim de manière significative et augmenter la satisfaction des repas.
8 goûters sains à préparer à la maison pendant le confinement.
En prenant le temps de préparer des collations saines contenant un bon mélange de macronutriments (glucides, protéines et bonnes graisses), vous pourrez combler vos envies de grignoter, conserver votre niveau d'énergie et couvrir vos besoins nutritionnels quotidiens.
Voici une sélection d'idées de goûters sains à la maison que vous pouvez facilement préparer lorsque l'envie vous prend :
1. Tranches d'avocat sur des craquelins de fibres
L'avocat est une excellente source de graisses mono-insaturées et contient toute une série de vitamines, dont les vitamines C, E et K.Les avocats sont aussi extrêmement rassasiants. Une étude de l'Institut de technologie de l'Illinois a révélé que le remplacement des glucides raffinés par des avocats frais peut "supprimer la faim de manière significative et augmenter la satisfaction des repas.
Associez-les à des biscuits riches en fibres et vous obtiendrez également un effet bénéfique pour votre intestin. Les fibres sont indispensables au bon fonctionnement de l'appareil digestif, alors combinez-les et vous obtiendrez un en-cas équilibré.
2. Amandes et chocolat noir
Il arrive que seul un petit goûter sucré fasse l'affaire. Le chocolat noir possède un effet stimulant, et donne un boost à votre cerveau en améliorant votre attention, révèle une étude de l'Université d'Arizona du Nord.
Le cacao contient des flavonoïdes et des polyphénols, des antioxydants qui aident à prévenir le stress oxydatif. Les amandes constituent une formidable richesse en graisses saines et en nutriments. Elles contiennent du sélénium, du zinc et du magnésium. C'est un en-cas puissant.
3. Tranches de concombre et houmous
Le concombre fournit plusieurs nutriments, notamment de la vitamine K pour la santé des os, et il est principalement composé d'eau, ce qui permet de se réhydrater. L'houmous possède des propriétés anti-inflammatoires puissantes provenant de l'huile d'olive et est très riche en protéines végétales.
Vous n'avez pas à vous contenter du houmous de pois chiches commercialisé. Il est facile à préparer à la maison et vous pouvez tester différentes variétés de légumes secs. Une seule portion par jour de haricots, de pois, de pois chiches ou de lentilles suffit à donner une sensation de satiété, a conclu une méta-analyse de l'hôpital St Michael.
4. Poire et ricotta
Les poires sont spécialement riches en vitamine C, en vitamine K, en cuivre et en potassium. Elles sont également une bonne source de polyphénols (antioxydants), en particulier la peau, laquelle contient jusqu'à six fois plus de polyphénols que la pulpe, et de flavonoïdes, qui contribuent à la lutte contre l'inflammation.
Ils constituent une délicieuse et nourrissante combinaison sucrée-salée avec la ricotta, qui contient 14 grammes de protéines et 25 % de vos besoins journaliers en calcium par portion de 80 grammes. De plus, il est riche en phosphore, en vitamines A et B et en zinc.
5. Yaourt grec aux graines de lin
Le yaourt grec est une précieuse source de calcium, et il fournit en plus des probiotiques pour le maintien d'un bon équilibre de la flore bactérienne intestinale. Il est également riche en protéines, ce qui assure un rassasiement plus long.
Les graines de lin sont riches en oméga 3 et en polyphénols, et elles sont pleines de fibres utiles pour l'appareil digestif. Des recherches de la Société américaine de physiologie ont démontré que les graines de lin améliorent la santé métabolique et protègent contre l'obésité due à l'alimentation.
6. Pudding de Chia à la cannelle
Petites mais imposantes, les graines de chia ont un impact nutritionnel énorme. Ces petites graines sont une source fiable de micronutriments qui renforcent les os, tels que le calcium, le phosphore et le magnésium.
À l'instar des graines de lin, les graines de chia sont dotées d'une teneur élevée en acides gras oméga-3 et en fibres solubles, ce qui leur permet d'absorber de grandes quantités d'eau, ce qui augmente la satiété.
Garnissez votre pudding de chia par de la cannelle, une épice puissante et bienfaisante qui possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
7. Olives et fromage
Les olives sont principalement composées d'eau, mais elles contiennent environ 15 à 20 % de graisses mono-insaturées et sont riches en vitamine.
Connu sous le nom d'acide oléique, ce type de graisse est réputé pour ses nombreux bienfaits, qui incluent une meilleure santé cardiaque et une diminution de l'inflammation. Les olives sont aussi dotées d'une forte teneur en nutriments préventifs appelés phytonutriments.
Les fromages sont une autre excellente source de graisses, de calcium et de protéines, et sont particulièrement riches en vitamines A et B12. Tout est dans la qualité du fromage.
8. Tranches de pommes au beurre d'arachide
Les pommes sont pleines de fibres rassasiantes, en particulier de pectine, qui agit comme un prébiotique en alimentant les bonnes bactéries de votre intestin. Comme les poires, elles sont une riche source de polyphénols antioxydants et sont une mine de vitamine C, de vitamine K et de potassium.
Elles sont délicieuses avec le beurre de cacahuète, qui est composé d'environ 25 % de protéines et riche en graisses saines, notamment en acide oléique, ce qui maintient votre satiété plus longtemps. Le beurre d'arachide contient également des teneurs importantes en vitamines E, B3, B6, en acide folique, en magnésium, en cuivre et en manganèse.
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