Le haricot vert : composition énergétique et atouts

Haricots Verts - Bienfaits, variétés, cuisson, idées recettes

Haricots verts Les haricots verts sont bons pour la santé. Pourquoi ? Car ils contiennent une bonne dose de vitamines A qui diminuent les effets du vieillissement de la peau.

• Faites chauffez doucement un wok avec un peu d'huile.
• Versez les haricots verts et laissez cuire 2 minutes.
• Passé ce temps, faites-les sauter en jouant avec le wok durant 3 minutes environ.
• Le but étant d'avoir des haricots verts mi-cuit, al-dente.
• Ajoutez du sel et du poivre puis les amandes effilées.

Le haricot vert : composition énergétique 

pour 100 grammes

Calories 347

Lipides 1,2 g

Acides gras saturés 0,2 g

Acides gras poly-insaturés 0,4 g

Acides gras mono-insaturés 0,2 g

Cholestérol 0 mg

Sodium 12 mg

Potassium 1 393 mg

Glucides 63 g

Fibres alimentaires 16 g

Sucres 2,1 g

Protéines 21 g

Vitamine A 0 IU Vitamine C 6,3 mg

Calcium 113 mg Fer 5,1 mg

Vitamine D 0 IU Vitamine B6 0,5 mg

Vitamine B₁₂ 0 µg Magnésium 176 mg.

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Haricots Verts - Bienfaits, variétés, cuisson, idées recettes

Haricots verts Les haricots verts sont bons pour la santé. Pourquoi ? Car ils contiennent une bonne dose de vitamines A qui diminuent les effets du vieillissement de la peau.

• Faites chauffez doucement un wok avec un peu d'huile.
• Versez les haricots verts et laissez cuire 2 minutes.
• Passé ce temps, faites-les sauter en jouant avec le wok durant 3 minutes environ.
• Le but étant d'avoir des haricots verts mi-cuit, al-dente.
• Ajoutez du sel et du poivre puis les amandes effilées.

Le haricot vert : composition énergétique 

pour 100 grammes

Calories 347

Lipides 1,2 g

Acides gras saturés 0,2 g

Acides gras poly-insaturés 0,4 g

Acides gras mono-insaturés 0,2 g

Cholestérol 0 mg

Sodium 12 mg

Potassium 1 393 mg

Glucides 63 g

Fibres alimentaires 16 g

Sucres 2,1 g

Protéines 21 g

Vitamine A 0 IU Vitamine C 6,3 mg

Calcium 113 mg Fer 5,1 mg

Vitamine D 0 IU Vitamine B6 0,5 mg

Vitamine B₁₂ 0 µg Magnésium 176 mg.

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